Une agro-industrie basée sur une agriculture puissante
La Champagne Centrale regorge de richesses agricoles variées : betteraves, céréales, luzerne, pommes de terre, oléagineux (colza), vignes, forêts ...
La Marne, dont fait partie la Champagne Centrale, occupe très souvent les 1ères places françaises en matière de production agricole et dans certains cas se distingue au niveau mondial.
Ainsi , la Champagne Centrale accueille le 3ème malteur mondial, Malteurop, filiale de Champagne Céréales (1er groupe coopératif de collecte de céréales en Europe).
La Marne produit plus de 12 % de la production française de sucre de betteraves et se place ainsi juste derrière l'Aisne. Les grands acteurs industriels sont présents dans la Marne par le biais de Téréos et Cristal Union et en Champagne Centrale de Sucre Union Conditionnement à Sermaize-les-Bains. La betterave fait l'objet d'attention particulière actuellement par les nouveaux débouchés qu'elle offre dans le domaine des biocarburants .
- Céréales : 2ème producteur français - Production de colza : 5ème rang national ; - Luzerne déshydratée : 1er producteur français - Pommes de terre : 3ème rang national, présence de Mac Cain, à proximité de Châlons-en-Champagne et transformation de la fécule de pommes de terre pour des usages industriels.
La Champagne Centrale c'est aussi la vigne et le champagne avec : - 1529 ha de vignoble ; - 27 communes productrices ; - plus de 1000 exploitants ; - 17 millions de kg de raisin récoltés ; - 2,5 millions de bouteilles expédiées - la présence de caves prestigieuses : Joseph Perrier , Duval Leroy ... , 30 kms de caves pour un stockage de plusieurs millions de bouteilles
Le complexe agricole du Mont-Bernard
Au coeur de cette grande plaine champenoise, le complexe agricole du Mont-Bernard regroupe les principaux organismes de décisions et de conseil à l'agriculture :
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